A piac folyamatosan fejlődik, és vele együtt a szuperételek világa is. Az újdonságok között szerepel a chlorella és a spirulina. Miért tekinthetők szuperételeknek, miben különböznek és milyen hatásaik vannak?
Chlorella és hatásai
A chlorella egy édesvízi zöld alga. Ennek a szuperételnek a fő hatásai a klorofillnak köszönhetők, amely a chlorellában található legnagyobb mennyiségben. A klorofill egy olyan anyag, amely kulcsszerepet játszik a fotoszintézis folyamatában, és népszerű a méregtelenítő hatásairól. Ezenkívül a klorofill pigmentként is említésre kerül, mivel a növények zöld színét adja.
A klorofill nem az egyetlen komponens, amely a chlorellában megtalálható. A chlorella gazdag vasban, fehérjékben, B12-vitamint tartalmaz és minden esszenciális aminosavat is. Egy egyedülálló komponens a CGF (Chlorella Growth Factor), egy növekedési faktor, amely nemcsak a chlorellát segíti gyorsabban növekedni, hanem a sejtek gyors növekedését és helyreállítását is elősegíti. Ezen kívül érdemes megemlíteni a beta-karotint és több mint 20 vitamint és ásványi anyagot, mint például a kalciumot, magnéziumot és foszfort, amelyek szintén a chlorellában találhatók.
A chlorella a bélrendszer egészségét is támogatja, segíthet az irritációk kezelésében és különböző betegségek, például az irritábilis bél szindróma vagy Crohn-betegség kezelésében is.
Spirulina és hatásai
A spirulina egy cianobaktérium, amely jellegzetes spirál alakjáról kapta a nevét. Ez egy hasznos cianobaktérium, amely akár 70% fehérjét is tartalmaz. A fehérjék kulcsszerepet játszanak a sejtek növekedésében és regenerációjában, és egy gramm spirulina fehérjetartalma magasabb, mint egy gramm húsé. Minden B-vitamint, vasat és antioxidánsokat, például a phycocyanint is tartalmaz, amely a spirulina sötétkék színét adja. Ez a pigment egyedülálló gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásairól is ismert.
Egy másik figyelemre méltó jellemzője a spirulinának a magas beta-karotin tartalom, amely hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Továbbá a spirulina GLA-t, gamma-linolénsavat is tartalmaz, amely az esszenciális omega-6 zsírsavak közé tartozik. Ezek a zsírsavak elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez, és a GLA az anyatejben is megtalálható. Emellett a spirulina alacsony kalóriatartalmú, ezért egyes kutatások a fogyásra gyakorolt hatását is említik.
Érdekes, hogy védőhatása is van a sugárzás ellen. Ezt a tényt a csernobili katasztrófa után, 1986-ban tesztelték, amikor a spirulinát lehetséges módszerként használták a radioaktív izotópok eltávolítására a sérült személyek testéből. A tesztelt személyek főként olyan gyermekek voltak, akik sugárzás mérgezésben szenvedtek, valamint helyi munkások, akik a károk eltávolításában vettek részt. Egyes tanulmányok arról számoltak be, hogy a spirulina valóban segített csökkenteni a sugárzás hatásait azáltal, hogy támogatta a radioaktív anyagok eltávolítását a sugárzás mérgezésben szenvedő személyek testéből.
Chlorella vs. Spirulina
-
Szín: Az első észlelhető különbség a szuperételek színe. Míg a chlorella sötétzöld, addig a spirulina kékeszöld a phycocyanin miatt.
-
Klorofill tartalom: A chlorella akár 10-szer több klorofillt tartalmaz, mint a spirulina.
-
Fehérjetartalom: Bár a spirulina alacsonyabb klorofill tartalommal rendelkezik, nagyon magas a fehérjetartalma, ami sokkal több, mint a chlorelláé.
-
Egészségügyi hatások: Ez főként attól függ, mit szeretne elérni. Ha fáradtnak és lassúnak érzi magát, akkor a chlorellás méregtelenítés ajánlott. Ha azonban természetes alternatívát keres a fehérjeitalokhoz vagy egyszerűen fehérjét szeretne pótolni, akkor érdemesebb a spirulina. Ha gyenge immunrendszerrel, emésztési problémákkal küzd, vagy éppen sugárkezelés alatt áll, akkor választhat a kettő közül, mivel mindkettő hasonló hatásokkal rendelkezik és segíthet ezekben a problémákban.
-
Emészthetőség: A chlorella erős sejtfalával rendelkezik, amely az emberi szervezet számára emészthetetlen cellulóz. Ezért a chlorella sejtfalát fogyasztás előtt fel kell törni, ún. diszintegráció, hogy a chlorella teljes mértékben hasznosítható legyen a szervezetben. Ez előnyös a spirulina számára, mivel az könnyebben felszívódik és emészthetőbb, mivel a spirulina sejtfalát nem szükséges módosítani.
A chlorella és spirulina kombinációja
A tápanyagok eltérő arányának és annak köszönhetően, hogy mindkét szuperétel más-más komponenseket tartalmaz, hasznos lehet a chlorella és spirulina kombinálása. Így maximalizálhatja hatásaikat, és e két szuperétel kombinációja segíthet a szervezet támogatásában gyenge immunrendszer, emésztési problémák vagy fogyás esetén is. Ezenkívül a chlorella és spirulina magas vitamin- és ásványi anyag tartalma jótékony hatással van a bőrre és a hajra.
Bár a chlorella és spirulina kombinációja ajánlott, semmit sem szabad túlzásba vinni. A legjobb, ha kis adagokkal kezd, és fokozatosan növeli a mennyiséget. Fontos figyelni a szervezete reakcióját, és a legnagyobb hatékonyság érdekében ajánlott ezeket a szuperételeket étkezés előtt fogyasztani.
Összegzés
Ki a győztes? Chlorella vagy spirulina? Mindkettőnek megvannak a saját specifikus tulajdonságai, összetevői, és így eltérő előnyei is. A válasz azonban az, hogy egyik sem győztes, hanem mindkettő osztozik a győztes címén. Mindkét szuperétel kiváló méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és hatásaik előnyösen kiegészítik egymást. Ha tehát chlorella és spirulina között választ, jobb, ha mindkettőt választja és egyidejűleg használja őket.
