Młody jęczmień – cudowna roślina, którą być może już znasz z półek sklepów ze zdrową żywnością lub z magazynów fitness. Ta niepozorna zielona roślinka skrywa w sobie ogromną moc. Jest naładowana witaminami, minerałami i enzymami, które nie tylko wspierają nasze zdrowie, ale mogą również dostarczyć solidną dawkę energii. Chcesz wiedzieć, dlaczego młody jęczmień staje się coraz bardziej popularny wśród osób dbających o zdrowy styl życia? Czytaj dalej i dowiedz się, co ta superżywność potrafi i dlaczego powinna być częścią Twojej diety!
Co to jest młody jęczmień
Młody jęczmień pochodzi z młodych pędów jęczmienia, które zbiera się zanim roślina zacznie wytwarzać ziarno. Te pędy są wyjątkowe, ponieważ są naładowane witaminami, minerałami i antyoksydantami. Zawierają wszystko, czego roślina potrzebuje do wzrostu, co czyni ją bombą odżywczą dla naszego organizmu. W tradycyjnej medycynie azjatyckiej młody jęczmień jest wykorzystywany od wieków dzięki swoim niesamowitym właściwościom leczniczym.
Młody jęczmień bez glutenu
Dzięki temu, że pochodzi z młodych pędów jęczmienia, ta cudowna superżywność nie zawiera glutenu, w przeciwieństwie do dojrzałej rośliny. Młody jęczmień i pszenica nie produkują glutenu, dopóki nie osiągną fazy kwitnienia. W przypadku młodego jęczmienia kluczowy jest wczesny zbiór, ponieważ czas, który dzieli młody jęczmień od fazy, w której zaczyna zawierać gluten, jest dość krótki.
Młody jęczmień i jego działanie
Jak już wspomniano, młody jęczmień jest pełen witamin, minerałów i enzymów oraz innych substancji bioaktywnych. Zawiera również karoten, witaminy B1, B2 i B12, żelazo, magnez i aminokwasy, które doceni nasz organizm. Dlaczego powinniśmy go włączyć do naszej diety i jaki wpływ ma młody jęczmień na nasz organizm?
-
Bogaty w składniki odżywcze: Młody jęczmień zawiera witaminy A, C, E, K i grupę B. Oznacza to, że młody jęczmień może pomóc w utrzymaniu dobrej odporności, zdrowej skóry i mocnych włosów.
-
Wspiera detoksykację: Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów i chlorofilu pomaga organizmowi pozbyć się toksyn. A kto nie chciałby mieć czystszego ciała i umysłu?
-
Energia i witalność: Jeśli czujesz się zmęczony lub bez energii, młody jęczmień może pomóc Ci wrócić do formy. Zawiera bowiem substancje wspierające prawidłowe funkcjonowanie metabolizmu i dostarczające organizmowi potrzebnej dawki energii.
-
Wsparcie trawienia: Młody jęczmień jest bogaty w błonnik, który wspiera zdrowie jelit, a dzięki enzymom pomaga lepiej trawić pokarmy.
Ciekawostka: Rzymscy gladiatorzy jedli jęczmień właśnie dla siły i wytrzymałości. Jest to nawet jeden z pierwszych suplementów diety – farmaceuci zaczęli sprzedawać tabletki z suszonej trawy jęczmiennej przed II wojną światową w Stanach Zjednoczonych.
Dla kogo jest młody jęczmień odpowiedni?
Niezależnie od tego, czy chcesz oczyścić organizm, czy obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi, młody jęczmień może Ci w tym pomóc. Jest również idealny dla tych, którzy nie spożywają wystarczającej ilości zielonych warzyw liściastych w ciągu dnia. Nadaje się również dla:
-
Osób prowadzących wymagający styl życia: Jeśli odczuwasz stres, zmęczenie lub niedobór energii, młody jęczmień może być doskonałym wsparciem, aby to naprawić.
-
Osób starszych
-
Osób, które chcą wspierać swoją odporność
-
Sportowców i osób aktywnych fizycznie
-
Wegetarian i wegan
-
Osób z problemami trawiennymi
Jasne jest, że młody jęczmień ma coś do zaoferowania niemal każdemu, kto chce poprawić swoje zdrowie naturalnie.
